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Trufa branca, o 'ouro' da Itália ameaçado pelas mudanças no clima

Nas profundezas de uma densa floresta do Piemonte italiano, a caça da trufa branca de Alba está em pleno apogeu.


Foto: Swissinfo

Nas profundezas de uma densa floresta do Piemonte italiano, a caça da trufa branca de Alba está em pleno apogeu. Entusiasmados, os cães avançam e vasculham o solo, mas o tesouro culinário está cada vez mais escasso, afetado pelas mudanças climáticas.

Leia mais (11/11/2024 - 11h24)

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